南宁市第一职业技术学校校园面积370亩，共有新阳和五象两个校区，全日制在校生近7000人；开设有20多个专业，其中中式烹饪与营养膳食、西餐烹饪、高星级饭店运营与管理、电子商务、电气运行与控制、计算机应用6个专业为自治区示范性专业；拥有商贸、电梯运行与维护、旅游服务（南宁西园饭店）等3个自治区示范性实训基地。

南宁市第一职业技术学校分为餐旅、商贸、信息、城建四个专业部，师资力量雄厚。现有教职工399人，其中“双师型”教师128人，长期聘请83位行业专家和企业技术骨干作为客座教授和兼职教师，构建了专兼合力的“双师”结构教师团队。2017、2018年学校有近2000名毕业生升入广西师范大学、桂林电子科技大学、广西科技师范学院等本专科院校就读。本科对口招生考试共有86人上线，其中高星级酒店运营与管理、旅游服务与管理、文秘、中式烹饪与营养膳食、西餐烹饪等五个专业的考生实现100%上线。

南宁市第一职业技术学校多年来，学校高度重视社会培训工作。常年面向社会开设有中式烹调师、中式面点师、西式面点师、西式烹调师、茶艺师、普通话、电梯安装与维护工、保育员、汽车维修工、特殊工种（电工上岗证、登高上岗证、制冷上岗证、焊工上岗证）等20类职业资格培训与鉴定。2016年学校的“广西传统美食大讲堂”荣获全国终身学习品牌项目，2017年学校荣获全国优秀成人教育培训机构，2018年“礼艺学堂”荣获南宁市终身学习品牌项目。