莱西市职业中等专业学校成立于1985年，2010年10月，经烟台市人民政府批准，加挂烟台机电工业学校牌子。学校占地280余亩，建筑面积7.5万平方米，实训设备价值2590万元，有教职工300余人，开设了机械加工技术、汽车运用与维修、服装设计与工艺等14个中专专业，会计电算化、动漫设计与制作、计算机等3个三二连读专业，全日制学历教育在校生5000余人。

莱西市职业中等专业学校在高职升学方面，秉承“文化课向普通高中看齐，专业课理论与实践并重“教学理念，实行“周测月检期考”制，让学生“厚基础，重能力，梯次提升”。近年来，先后有园林、牧医、建筑、机电、财会、学前教育、食品加工等专业9名学生夺得青岛市职业学校高考状元，本科录取260人，专科达线率100%。 2015年，学前教育专业侯婷婷同学以629分、全省第三名的优异成绩夺得青岛市高职升学状元桂冠，学校连年被评为“莱西市高职升学先进单位”。

莱西市职业中等专业学校环境

莱西市职业中等专业学校在技能训练方面，遵循“做中学、做中教”的教学理念，坚持教、学、做合一，融知识传授、能力培养、素质教育于一体，将校内技能训练与职业技能鉴定相结合，校级技能联赛与国家省市级技能大赛相结合。近年来，学生参加全国职业院校职业技能大赛共获得4块金牌（建筑CAD、园林植物修剪）、6块银牌、5块铜牌。参加青岛市技能大赛获得一等奖30个学校被评为“青岛市技能教学先进单位”、“莱西市技能教学先进单位”。
莱西市职业中等专业学校在就业安置方面，坚持“广泛联合，对口安置，跟踪服务，权益保障”的原则，建立了以企业冠名、定向委培为主要形式的就业网络。与海尔集团、青岛耐克森电子、青岛九联集团、烟台益生集团、莱西建筑总公司、青岛宏远集团、青岛理工大学幼儿园、烟台皇家幼儿体智能培训（台湾独资）有限公司等60余家大中型企事业单位建立了稳定的合作关系。