江苏省洪泽中等专业学校重点建设了机电技术应用、电子与信息技术、化学工艺、计算机及应用等专业，其中，新一轮省级示范专业3个，市级示范专业1个；机电技术应用、电子与信息技术两个专业为省课程改革实验点；机电技术应用是省紧缺型技能人才实训基地。江苏省洪泽中等专业学校围绕“人才培养”、“校企合作”、“服务社会”三大任务，实施“示范专业”、“师资队伍”、“实训基地”三大工程，着重抓好“推进课程改革，转变办学模式，建设特色品牌”三件大事，促进了学校规模、结构、质量、效益协调发展。

江苏省洪泽中等专业学校的办学成绩得到了上级政府和主管部门的认可，赢得了社会各界的广泛赞誉。被中国教育协会评为“十一五重点课题实验校”，2010年被教育部授予“全国职业教育论文评比优秀组织奖”、2011年被江苏省教育厅授予“科技创新实践活动组织奖”。该校还先后获得省“德育特色学校”、市“职业教育先进单位”、市对口高考先进集体”等多项荣誉称号，中央七套、江苏教育频道、淮安电视台、《新华日报》、《淮安日报》等多家新闻媒体对该校的办学成果和办学经验作了专题报道。