永春职业中专学校始，原名永春城关职业学校，1987年更名为永春高级职业中学，1995年5月经原省教委批准升格为职业中专学校，同年10月被确认为泉州市重点职业学校。现为福建省首批合格学校、泉州市文明学校、泉州市首批劳动力转移培训基地、永春县青少年培训中心、永春县企事业单位财会电算化培训考试点。

学校原址位于永春五里街崇贤中学旧址。1996年春，在县委、县府的高度重视下，学校迁至现址。学校校园现占地面积67663m2，建筑面积16638m2(其中光邦科技楼3536m2未竣工验收)。绿化面13340m2，绿化率达30%以上。有教学楼、综合楼、音乐楼、秀兰楼、师生宿舍楼、食堂餐厅等校舍建筑10座；教学设备有电脑室、多媒体教室、彩电实验室、家电维修室实践室、服装工艺室、音乐教室等各种功能室；另外还有理化生实验室、图书阅览室等。校园楼宇错落有致，绿草成茵，树木葱郁，操场宽坦，校路通畅，是理想的育人环境。

学校现有教职员工114人，其中，专任教师80人，文化课教师38人,专业课教师42人(不包括外聘12人),专任教师中本科学历51人，占53%，中、高级教师59人，占专任教师的62%，双师型教师17人，专业带头人10人。自2004年来，学校规模不断扩大，2004年在校生932人，26个教学班；2005年在校生1201人，38个教学班；2006年在校生1520人，49个教学班；并举办各类短期培训达3118人

学校先后开设了电子电器、服装设计与制作、财务会计、电子商务、商务管理、电脑美术、幼教与文秘、计算机及应用、机械、计算机网络技术、汽车技术服务与营销、综合高中班等12个专业。其中，服装设计与制作、电子电器、幼教与文秘办学达20年以上，服装设计与制作、电子电器专业年均2个班以上，计算机专业已办学7年，年均2个班。现开设有电子电器、计算机网络技术、服装设计与制作、电脑美术、财务会计、幼教与文秘、汽车技术服务与营销等7个专业。

25年来，学校培养了1万多名毕业生，他们活跃在全国各地各条战线上，有公司老板、电器维修能手，有教师在广东包袋厂、服装厂担任厂长；98级服装专业毕业廖志杰、卢毓明创办泉州市佳凤制衣有限公司；85级电器专业毕业生王丹徽创办泉永机械发展有限公司。相当部分学生继续升入高等院校深造，如94级电器专业毕业生郭春柱同学97年考入福建师大，2000年荣获共青团中央、全国学联颁予的“建昊奖学金”，荣获福建省“十佳大学生”称号，现就职于福建省委党校。学生参加高考（高职单招）上线率三年平均在92%以上，名列泉州市前茅。2011年，永春职专晋升为国家级重点校。