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秀山土家族苗族自治县职业教育中心招生专业有现代农艺技术、汽车制造与检修、计算机应用、电子技术应用、高星级饭店运营与管理、中餐烹饪与营养膳食、舞蹈表演、服装设计与工艺等专业；招生条件不同专业也各不相同；招生计划请看下图：
重庆市秀山职业教育中心招生计划
学校创建于1982年,前身为宋农职业中学,于2001年迁址秀山县城南,梅江河畔，紧邻滨江大道 ,是渝湘黔边区结合部唯一所集职业教育、 职业培训、 就业指导与服务为一体的国家级重点中职学校。学校于2011年9月搬入新校区，占地200亩，建筑面积31000平方米;建有适应现代化教学的电子实训室、电工实训室、汽修实训室、计算机实训室、形体室、电子阅览室、多媒体室和多功能厅等设施。
学校贯彻“以服务为宗旨,以就业为导向,以能力为本位”的职业教育方针,秉承” 崇德尚能,向善向上”的办学理念,实施能力本位教育模式,走个性化、特色化、精品化的内涵式发展道路。
学校占地200余亩,建筑面积5万余平方米。有加工制造、信息技术、旅游服务、农林牧渔、财经商贸、文化艺术7大类16个专业;并从事中短期技术培训、驾驶员培训等;各专业设施完善,仪器设备资产总价值1300余万元。有教职员工242人，其中外借(聘)专任教师38人;中、高级讲师85人，“双师型” 教师68人，学科带头人25人,职业资格鉴定考评员24人。